Fiche métier · reconversion
Caviste / sommelier·ère de boutique
Sélectionne et vend des vins et spiritueux en boutique spécialisée, conseille amateurs et professionnels.
Combien gagne un·e Caviste / sommelier·ère de boutique ?
Salaire mensuel brut médian estimé : ~2276 € (fourchette 2247 – 2326 € entre les profils débutants et expérimentés).
Source : France Travail / DARES — données publiques (montants indicatifs).
Est-ce que ça recrute ?
Tension de recrutement faible (annee 2024). Plus elle est élevée, plus les employeurs peinent à recruter — donc plus les opportunités sont nombreuses pour une reconversion.
Source : France Travail — Marché du travail v1 (PERSP_2 / PERSPECTIVE)
Perspectives à l'horizon 2030
Métier dans une dynamique de forte croissance à horizon 2030 (+17 % d'emplois projetés 2019-2030).
Source : DARES & France Stratégie — « Les métiers en 2030 » (scénario Référence)
Ce métier face à l'intelligence artificielle
Exposition estimée à l'automatisation / l'IA : faible (1/3).
Le caviste/sommelier combine des compétences sensorielles (dégustation), relationnelles et de conseil personnalisées qui sont difficiles à automatiser. L'IA générative peut soutenir la gestion de stock ou proposer des recommandations basées sur des bases de données, mais la prise de décision gustative et l'interaction humaine restent essentielles, limitant ainsi l'impact automatisation sur le cœur du métier.
Source : OECD AI & Work / Skills Outlook · MIT FutureWork – Acemoglu (2023)
Comment se reconvertir vers Caviste / sommelier·ère de boutique ?
Niveau généralement attendu : Bac+2.
Durée de formation typique en reconversion : ~1.5 an.
Voies d'accès possibles :
- Formation courte
- VAE (validation des acquis)
✓ Au moins une formation certifiante éligible au CPF.
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Données issues de sources publiques (France Travail / ROME, France Compétences / RNCP, DARES & France Stratégie, Apec). Chiffres indicatifs et non contractuels, pas une garantie individuelle.