Fiche métier · reconversion
Viticulteur·trice / œnologue
Cultive la vigne et élabore le vin, du raisin à la mise en bouteille, en pilotant qualité et terroir.
Combien gagne un·e Viticulteur·trice / œnologue ?
Salaire mensuel brut médian estimé : ~2126 € (fourchette 2109 – 2136 € entre les profils débutants et expérimentés).
Source : France Travail / DARES — données publiques (montants indicatifs).
Est-ce que ça recrute ?
Tension de recrutement faible (annee 2024). Plus elle est élevée, plus les employeurs peinent à recruter — donc plus les opportunités sont nombreuses pour une reconversion.
Source : France Travail — Marché du travail v1 (PERSP_2 / PERSPECTIVE)
Perspectives à l'horizon 2030
Métier dans une dynamique de croissance à horizon 2030 (+11 % d'emplois projetés 2019-2030).
Source : DARES & France Stratégie — « Les métiers en 2030 » (scénario Référence)
Ce métier face à l'intelligence artificielle
Exposition estimée à l'automatisation / l'IA : faible (1/3).
Le viticulteur et l'œnologue combinent des tâches manuelles (entretien des vignes, récolte) et des décisions sensorielles complexes (dégustation, appréciation du terroir) qui restent difficiles à automatiser. L'IA générative peut toutefois soutenir la planification (modélisation climatique, optimisation des rendements) et la traçabilité du vin, mais ne remplace pas l'expertise sensorielle et les interactions réglementaires liées à la qualité du produit.
Source : OECD AI & Work / Skills Outlook · MIT FutureWork – Acemoglu (2023)
Comment se reconvertir vers Viticulteur·trice / œnologue ?
Niveau généralement attendu : Bac+3.
Durée de formation typique en reconversion : ~3 ans.
Voies d'accès possibles :
- Formation courte
- Diplôme long
- VAE (validation des acquis)
✓ Au moins une formation certifiante éligible au CPF.
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Données issues de sources publiques (France Travail / ROME, France Compétences / RNCP, DARES & France Stratégie, Apec). Chiffres indicatifs et non contractuels, pas une garantie individuelle.